DüşüNCELER HAKKıNDA BILMEK ISO 22000 BELGESI NASıL ALıNıR

Geç soÄŸuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soÄŸutulma çalışmalemi yapılmamalıdır. Et yahut tavuk yiyecekleri gibi temelı yemekler buzlu su havuzlar üzerinde kaplarının içinde soÄŸutulmaya bırakılmalıdır.SoÄŸutulduktan sonrasında tekrar ısıtma meselelemine yayımcı tutulan yemeklerin merkezi sıcaklığının 83 kerte ve Ã